Toffeice Vanilla Pasta 250 ml

Nama : Toffeice Vanilla  Pasta 250 ml

Merek : Toffeice

Tipe : Bahan kue

Satuan kemasan : Per botol

Isi per kemasan : 1 pieces

Informasi isi

a.Dimensi : -

b.Berat : 250ml

c.Warna : Coklat

d. Rasa : Vanilla pasta

Informasi tambahan :

Toffee adalah produk “confectionery” yang dibuat dari bahan dasar gula, sirup glukosa, susu (umumnya susu kondensasi), lemak dan garam. Bahan–bahan dicampurkan dan dihomogenisasi sampai membentuk emulsi lemak dalam air (o/w) kemudian campuran didihkan sehingga terkondensasi membentuk massa dengan total padatan yang tinggi. Flavor dan warna asli toffee selain disebabkan oleh proses karamelisasi gula (sukrosa) juga karena reaksi Maillard yang terjadi antara gula pereduksi dari sirup glukosa dengan protein susu. Selain itu yang membedakan produk ini dengan produk hard candy (high boiled sweets)